Yuji

入座後，首先不可錯過的是前置處理細緻、鮮度極佳的「生牛心刺身」。肉質清甜無腥味，配搭甜醬油、芥末及滿滿的蔥花，從第一道菜開始便展現出店家紮實純熟的備料手藝。

圍著七輪炭火燒烤時，油脂豐盈的牛內臟堪稱全場主角。在香氣撲鼻的炭煙中烤至焦香，再輕輕擠上一點檸檬汁，油脂的甘甜與清爽的酸度完美融合，無論伴飯還是佐酒都讓人食指大動。配上生薑提味的封門柳、口感爽脆彈牙的牛第一胃，以及稍微炙烤即可享用的牛肝等，各個部位均配上精心構思的辛香料與調味，細微之處可見用心。

店內煙霧瀰漫，洋溢著昭和懷舊風情，熱鬧的氣氛讓人能毫不拘束地大快朵頤。餐後還可以選擇燉牛筋咖喱或溫熱湯品作結。店舖逢星期一至六營業時間為16:00至23:00，星期日休息；結賬只收現金，前往時切記備妥現金。由於是經常座無虛席的人氣店，建議提早訂座，或選擇較早的時段到訪。